Ph mètre portable pour la nourriture

VIANDE, LA TRANSFORMATION DES ALIMENTS, LE CONTRÔLE QUALITÉ ET LES

APPLICATIONS EN LABORATOIRE

Le Milwaukee MW102-FOOD PRO+ est un pH-mètre professionnel spécialement conçu

pour l'industrie agroalimentaire. Doté d'une haute précision et d'une compensation

automatique de température (ATC), il offre des mesures précises en temps réel dans des

environnements exigeants comme les cuisines commerciales, les usines de

transformation alimentaire, les exploitations laitières et les laboratoires de recherche.

Équipé de la sonde de pH alimentaire MA920B/1 , ce modèle est conçu pour une

pénétration directe dans les aliments semi-solides et solides, comme le fromage, la

viande, le yaourt, etc. Sa pointe pointue et sa conception en verre basse température

offrent une réponse plus rapide et une plus grande précision dans les échantillons

alimentaires, faisant du MW102-FOOD un outil de confiance pour les chefs, les

professionnels du contrôle qualité et les scientifiques agroalimentaires.

POURQUOI CHOISIR LE MILWAUKEE MW102-FOOD ?

 Précision spécifique aux aliments : mesure le pH de -2,00 à 16,00 avec une

précision de ± 0,02, adaptée aux échantillons alimentaires.

 Électrode de pH : Comprend la sonde MA920B/1 avec une pointe en verre

conique robuste pour les semi-solides et les solides.

 Compensation automatique de la température (ATC) : comprend une sonde

de température en acier inoxydable (MA831R) pour une précision sur toutes les

plages de température.

 Conception durable : Conçu pour les environnements professionnels – résistant

aux chocs et facile à nettoyer.

 Faible entretien : l'électrode de pH de qualité alimentaire à double jonction

remplie de gel réduit les risques de contamination et nécessite un entretien

moins fréquent.

 Autonomie prolongée de la batterie : jusqu'à 300 heures de fonctionnement

continu avec un seul jeu de batteries.

AMPOULE DE DÉTECTION

L'ampoule en verre perd de sa sensibilité à l'usage et finit par tomber en panne. C'est le

cas de toutes les sondes de pH.

JONCTION DE RÉFÉRENCE

La jonction de référence est un petit orifice qui permet à l'appareil de comparer

l'échantillon à une référence. La mesure est générée en fonction de la différence

électrique entre l'échantillon et la référence. Si l'orifice de jonction est obstrué,

l'électrode de pH ne fonctionnera plus.

Vous pouvez prolonger la durée de vie de votre électrode de pH des manières suivantes.

NETTOYAGE ET STOCKAGE

Tous les capteurs de pH ont une durée de vie limitée et leur temps de réponse s'allonge

avec le temps. Un bon entretien de votre testeur de pH vous permettra d'obtenir des

résultats rapides et précis plus longtemps. N'oubliez donc pas de commander les codes

Milwaukee MA9015 et MA9016 lors de votre commande ! Ces informations seront

nécessaires pour nettoyer et conditionner l'électrode de pH avant utilisation !

STOCKAGE

La sonde de pH doit être maintenue hydratée. Un stockage prolongé à sec altère sa

sensibilité. Laisser la sonde sécher peut également obstruer le trou de jonction.

Le stockage dans la solution de conservation de la sonde de pH MA9015 ou dans des

tampons d'étalonnage de pH permettra de résoudre ces deux problèmes. Ne pas

conserver dans l'eau du robinet ni dans l'eau déminéralisée. Cela altérerait la sensibilité

de la sonde.

La meilleure façon de stocker la sonde est de la remplir avec son bouchon de solution

de stockage ou de tampon d'étalonnage, puis de le serrer pour éviter toute fuite. Il est

également recommandé de stocker l'électrode à la verticale pour réduire davantage le

risque de fuite.

NETTOYAGE

Les résidus de l'échantillon peuvent affecter la sensibilité de l'ampoule de détection et

obstruer la jonction. Ceci est particulièrement vrai si l'échantillon contient beaucoup de

matières organiques. Nous vous recommandons de tremper régulièrement votre

électrode dans la solution de nettoyage MA9016.

ÉTALONNAGE

Les ampoules de détection du pH perdent en sensibilité avec le temps. Veillez donc à les

calibrer régulièrement pour garantir la précision de votre pH-mètre PRO Plus. Calibrez

également votre pH-mètre après un nettoyage ou un stockage prolongé.

Approuvé par les professionnels de l'alimentation

Que vous vérifiez l'acidité du fromage, contrôliez la fermentation des saucisses ou

mainteniez l'équilibre du pH dans les sauces et les produits laitiers, le Milwaukee

MW102-FOOD vous offre des performances de qualité laboratoire dans un format

portable.

CARACTÉRISTIQUES

Plage de pH : 0,00 à 14,00 pH

Plage de température : 23 à 104 °F

Précision du pH ± 0,02 pH

Résolution du pH : 0,01 pH

pH Écart CEM typique : ± 0,2 pH

Résolution de température 0,1 °C

Précision de la température (à 25 °C) : ± 0,5 °C

Compensation de température : automatique, 0 à 70 °C

Écart CEM typique de température : ± 0,5 °C

Calibrage : Automatique, 1 ou 2 points

Électrode de pH : MA920B/1 (incluse)

Température : Sonde MA831R (incluse)

Environnement : 0 à 50 °C / 32 à 122 °F ; HR max 95 %

Type de batterie : 1 x 9 V (incluse)

Autonomie de la batterie : environ 300 heures d'utilisation continue

Arrêt automatique : après 8 minutes de non-utilisation

Dimensions approximatives : 5,7 x 3,1 x 1,6 pouces

Poids : 1,1 lb avec batterie